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开咖啡店经历即日拿出来和大师分享下

文章作者:  发布日期:2019-11-09 21:36

  咖啡,世界三大饮料之一,很受大家的欢迎,如今大街小巷涌现出了众多的咖啡店。如何开好一家咖啡店,相信是许多创业者比较关心的问题,下面开咖啡店经验,小编今天拿出来和大家分享下。

开咖啡店经历即日拿出来和大师分享下

  1.在开咖啡店之前,要对选址进行一个调查与分析,要考虑地址周围的环境、商圈内收入水平的高低、职业的种类或客层的属性等因素,这些都会影响咖啡店的经营与发展,所以需要认真的选好店址,这将是咖啡店成功经营的出发点。

  2.开咖啡店,咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。

  4.咖啡店屋内通风必须好,至少要有足够的风扇,要不然不会有人进去的,尤其是在天热的时候。

  5.咖啡店外面的桌椅不要同时铺好,先铺一部分,然后人多了逐渐铺开,总是显得人多的样子。早期还可以拉一些亲戚朋友来充人数。

  6.人流量多的时候发些传单,专注宣传特色咖啡饮品,可以引起人们的好奇心。

  7.咖啡店顾客多的时候,容易出现,4-6个人的桌子,就坐了2个人或者更甚的坐了1个人,出现这样的情况是最让老板为难的,2个人点的东西没多少,总共消费不到50块,占着一张桌子,后面好多人在等,赶又不好赶,因为开的这个买卖就得忍得了这样的人。这是一种生意素质。出现这种情况,我们可以在最先的时候,将2个一起的顾客跟另2个安排在一起,但要提前跟顾客商量好,如果顾客都同意,在落座后要给顾客表示深深的感谢,这个非常的有必要。服务员方面不需要培训太多的东西,就几个必要重要的招呼顾客的礼貌用语就足够了。

  8.咖啡店的钱不是一天能赚完的,对待顾客一定要耐心,哪怕你门外有千来个顾客在等待,作为老板的你最关注的应该是你店里的每一桌顾客,服务好他们,让他们满意,明天他们就是你门外赶也赶不走的排队客。

  9.咖啡店要提供免费WIFI,对喜欢上网的年轻人来说,WIFI相当有吸引力。如果顾客愿意在这家店上网,别管他是否怀着“蹭免费网络”的目的,总之他会把时间留在这家店里,无论是为了增加客流,还是抢夺顾客的时间,开通WIFI对咖啡店来说都是件划算的事情。

  以上就是开咖啡店的9点经验,小编就为您分享到这里,若想了解更多的信息,欢迎您随时联络小编,小编会继续为您提供最满意的服务。

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