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新手开咖啡店失利经过

文章作者:  发布日期:2019-10-12 14:18

  本人是拥有一个创业梦想的年轻人,大学毕业三年了,之前开过一间咖啡店,算是我的第一次创业吧,虽然失败了,但还是在我的人生中留下了非常深刻难忘的印记。今天我把我的经历分享给更多和我一样想要创业的年轻人,希望大家也有所借鉴吧。

新手开咖啡店失利经过

  这个源头还要从我大学期间的兼职说起。大二的时候,我在我们大学城的一家猫咖店找了份轻松的兼职,当时是奔着既可以撸猫又可以赚零花钱去的,在那里我接触了简单的拿铁、玛奇朵,还学会了简单的拉花,突然就对咖啡产生了浓厚的兴趣,想着如果自己也能开一家咖啡店该多好啊。这个想法在我的心里埋藏了两年,一直到毕业要找工作的时候,我猜想爸妈吐露出来。一开始我的爸妈是反对的,觉得我完全没有经验怎么可能开的好,但最后也还是同意了,说是不想给我的人生留下什么遗憾,于是往我卡里打了十万元。我还记得当时的心情,是既激动又忧伤。激动是因为第一次自己的卡里有这么多钱,忧伤是因为本想也开个猫咪咖啡店的,但区区十万肯定连猫都不够买的吧......但这也阻挡不了我开咖啡店的决定。

  那段时间真是为钱操碎了心,什么地方都需要大把的资金。先是选址,我跑了好多店铺,人流量大的地方租金太贵,又是押一付三的,我一时也没有那么多预算,只好退而求其次,将店铺地址选在了一个新楼盘旁边的商业街里,二楼,八十平方,租金是每天两块左右一平米。我当时想着有住宅的地方就有人流嘛,总会有客人吧,但后来证明我想得太天真了。

  之后一个最费钱的地方就是设备和装修了,各种咖啡机、制冰机、虹吸壶、打奶器、冰柜等等设备实在太多太繁杂了,我有的还是淘的别人转让的设备呢,再加上装修部分,我也没舍得请多少工人,除了必要的技术性的活请工人帮了忙,其余的都请家里亲戚帮忙一起打理了,很多软装都是自己在淘宝上淘的,即使这样,爸妈给的钱也一下子用完了,我将会自己的信用卡也搭了进去。那段时间超过十块钱的饭都不敢吃,真的很心酸。

新手开咖啡店失利经过

  历经磨难,我的咖啡店总算初现雏形,开始营业了。自认为在我的设想下,店内装修虽然不豪华但也算是温馨雅致,咖啡豆也算是中等偏上的品质,价格比星巴克之类的实惠多了,应该会有人喜爱。但也只是我以为.......刚开业也就周围店铺的老板买了几杯最便宜的美式咖啡请员工喝,还有几个自己的朋友光顾,就没有别的客人了。之后也是经常没有什么收入,我想了各种办法,比如微博搞活动之类的,但都效果不是很明显,当时压力真的好大,睡觉都睡不踏实,但也只能硬着头皮上了。

  半年后,店里生意稍微有了一点起色,获得了一些顾客的认可,有几个忠实顾客也会三天两头来店里喝咖啡聊天,但也撑不起店内的营业额,果然理想很丰满,现实很骨感。朋友说我哪里的商业街还不成熟,没什么人气,估计起码还要再熬个一年。

  事实上,我熬不起了,没等到一年,我就已经没有运营资金了,最后我的咖啡店还是以失败告了终......创业还是得思虑再三啊,选址很重要,我到现在都很懊恼,希望大家也有个借鉴。


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