相关推荐
联系我们/Contact
咖啡豆主页 > 咖啡豆 >

若何抉择适合自身的咖啡豆

文章作者:  发布日期:2019-11-03 14:16

  问问每个人的嗜好,咖啡这个答案算是很常见。但每个人的口味都有差异,因此要追求一杯完美的咖啡,只有从自己入手。

  不同产地、不同大小的咖啡豆、不同烘焙方式等都对最终咖啡的口味有影响,那我们就一起来看看要如何选择适合自己的咖啡豆吧!

若何抉择适合自身的咖啡豆

  为了充分运用他的酸味,必须避免法式咖啡的深焙方式。采取城市烘焙的方式会有较佳的平衡感。

  苦味式的咖啡,都是深度烘焙的制品。以生豆的状态来说,也特别重视质地的强烈程度。

若何抉择适合自身的咖啡豆

  残留在口中的后味,带有一股逸开的香甜,品质越高的豆子,越能让人感受到这种甜味。

  圆豆一般情况下内含两颗种子的平豆里,由于只酝酿出一颗浑圆的种子,因此香气强烈,产量稀少。

若何抉择适合自身的咖啡豆

  颗粒大的豆子,烘焙过后,口感清淡爽口,后味也很明显,简单来说就是口感层次分明:而颗粒小的豆子,则凝聚了浓厚的味道,大多甜味明显,具有充满个性的味道,长被分类在酸味系的咖啡中。

  很多人认为颗粒大的豆子就是高品质的代表,其实不然。想要用大小来挑选豆子时,不应光着重品质,用大小来判别咖啡的特性是非常重要的观念。

若何抉择适合自身的咖啡豆

  每年新采摘下来的豆子叫新豆,其收获季节是由秋至春。剥去薄膜后会露出新鲜的绿色。味道、香气非常浓厚,能直接显现出豆子的特性。

  就是前一年收获下来的豆子。水分脱得恰好,表面开始渐渐显出黄色,烘焙过后,将展现平衡的温厚滋味。

  收获后过了3-4年的豆子。水分含量极少,已变成黄褐色,经过烘焙后熟度平均,口感较为清淡圆润。

若何抉择适合自身的咖啡豆

  烘焙后3天至一周内都是最适合饮用的时机。所以烘焙过的都在要在商品流通迅速的点购买。


Copyright © 秒速快3 版权所有.

备案号:Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 Tag标签网站地图 家电维修|北京赛车pk10